суббота, 28 декабря 2013 г.

Нежные мясные косички


Ингредиенты:

500 гр филе свинины
1 головка репчатого лука
половинка лимона
1 ч. ложка горчицы
соль, перец
50 гр муки для обваливания
50 гр растительного масла для жарки

пятница, 20 декабря 2013 г.

Перцы фаршированные


Ингредиенты:

На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика,
грамм 200-300 мясного фарша,
1 помидор,
кусочек сыра для посыпки, зелень.

Приготовление:

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.

Приятного аппетита

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Рецепт фаршированной индейки

Интересная закуска из жареных соленых огурцов

Интересная закуска из жареных соленых огурцов

Ленивые чебуреки


Ленивые чебуреки

вторник, 17 декабря 2013 г.

Закуска на шпажках «Грибная полянка»

Закуска на шпажках «Грибная полянка»
Закуска на шпажках «Грибная полянка»

Ингредиенты:
- огурцы
- крабовые палочки
- сыр
- яйцо
- майонез
- маринованные грибы

Приготовление:
1. Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек - всё это проткнуть шпажкой.
2. В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез.
Очень вкусная закуска.

Заливная рыба: самый простой рецепт

вторник, 10 декабря 2013 г.

"Кальмары в кляре"

Таратушки на кефире

Салат Королевский

Салат Королевский


Салат Королевский
Салат выложить слоями, промазывая соусом. Соус: майонез, сметана, сок лимона.
1 слой - рис
2 слой - соус
3 слой - слабосоленая форель
4 слой - яйца мелко нарезанные
5 слой - помидор
6 слой - соус
7 слой - крабовые палочки
8 слой - яйца
9 слой - соус
10 слой - свеж.огурец без шкурки
11 слой - креветки
Украсить красной икрой.
Приятного аппетита!

Салат Кремлевская звезда

Салат Кремлевская звезда

Салат Кремлевская звезда


крабовые палочки - 400г,
кукуруза - 1 банка,
яйца - 5шт,
сыр твердый - 200г,
майонез
Крабовые палочки мелко порезать, яйца пропустить через яйцерезку, добавить кукурузу, твердый сыр (например "Российский") потереть на крупной терке.Все ингредиенты смешать, заправить салат майонезом и перемешать. Выложить на блюдо в виде звезды и сверху украсить крабовыми палочками.

Салат Мужской каприз

Салат Мужской каприз

Салат Мужской каприз

пятница, 6 декабря 2013 г.

ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД

ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД
ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД

Пряники с миндалем по рецепту Софьи Андреевны Толстой

Как украсить праздничный стол?


Как украсить праздничный стол?


Буженина в фольге


Буженина в фольге

вторник, 3 декабря 2013 г.

Как сделать печенье-плетенки! Простой способ!

Как сделать печенье-плетенки! Простой способ!

Chicken Lollipops

 

Chicken Lollipops
Для начала включаем музыку...Файл внизу приложен :)

Праздничная закуска «Колокольчики»

Праздничная закуска «Колокольчики»
Праздничная закуска «Колокольчики»

Фаршированные яйца.

Фаршированные яйца.

26 вариантов для начинки:
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.

суббота, 30 ноября 2013 г.

Печенье за 15 минут!

Печенье за 15 минут!

печенье за 15 мин

Печенье за 15 минут! 

Ингредиенты: 

— 2 больших старых банана 
— 1 стакан геркулеса 
— орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию) 

Приготовление: 

1. Размять бананы с овсянкой, перемешать. 
2. Готовить при температуре 350 градусов, предварительно смазав лист для выпечки маслом, 15 минут. 

Приятного аппетита!

Интересные способы разделки теста

Интересные способы разделки теста.Интересные способы разделки теста.

вторник, 26 ноября 2013 г.

Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб от dunduk_culinar

Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб от dunduk_culinar

Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб от dunduk_culinar
Давайте-ка, дорогие друзья, представим такую гипотетическую ситуацию. Вы - не шеф-повара восточных ресторанов... Даже проще - вы не повара придорожных шашлычных, набивших руку на каждодневном вымешивании фарша для люля-кебаба. Вы просто - любители что-нибудь сварганить на природе, в компании друзей, тем более, что перед вами хороший кусок мяса со всеми сопутствующими причиндалами, рядом поблескивают шампуры, а в близлежащем ручье, допустим, охлаждаются бутылочки... вина.

Закусочные сырные трубочки

Закусочные сырные трубочки

Закусочные сырные трубочки
 
Ингредиенты:
 
- Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;
- Корейская морковь – 300 грамм;
- Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
- Укроп – 1 большой пучок;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сливки (густые) – 3 ст. ложки;
- Горчица, соль, перец

Приготовление:
 
1. Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния.
2. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.
3. Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.
4. Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.
 
Приятного аппетита!   

суббота, 23 ноября 2013 г.

ПЕЧЕНЬЕ "ДЕДУШКИНЫ УСЫ".

 


Исключительно вкусное печенье с красивым рисунком на срезе.
И у него очень милое и весёлое название.
Хрустящее рассыпчатое тесто. Аромат аппетитный - сливочно-ореховый. Шоколад не только придаёт завершённость рисунку, но и дополняет вкусовую гамму. Если решите сэкономить и откажетесь от шоколада - вкус у печений сильно пострадает.
5289_1000 (533x700, 80Kb)

вторник, 19 ноября 2013 г.

Как приготовить болгарскую соль

Как приготовить болгарскую соль

Если вы бывали в Болгарии, наверняка, привозили домой знаменитую болгарскую соль. Это уникальная приправа, в состав которой входят полезные травы и приправы, придающие любым блюдам потрясающий вкус и аромат.
Сделать ее можно и в домашних условиях. 

понедельник, 18 ноября 2013 г.

Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом

Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом
Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом

Ингредиенты:

●200 гр песочного печенья
●70 гр сливочного масла
●4 киви
●2 банана
●500 мл йогурта
●70 гр сахара
●1 столовая ложка лимонного сока
●4 чайные ложки желатина 
●0.5 стакана кипяченой воды

Украшение торта:

●2 киви
●40 гр миндальных лепестков

Приготовление:

1. Печенье измельчить в крошку и добавить размягченное сливочное масло (если масло твердое, то его можно растопить на водяной бане).
2. Перемешать все в однородную массу.
3. Разъемную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
4. Залить желатин 0,5 стаканом воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.
5. Киви очистить и нарезать кубиками. Соединить киви, лимонный сок и сахар.
6. Прогреть все на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.
7. В полученную массу влить желатин и йогурт. Хорошо все перемешать.
8. На корж выложить 1-2 порезанных банана. Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.
9. Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.
Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.

Читайте также рецепт очень вкусного шоколадного торта с орехами! http://sunny7.ua/dom/byt/shokoladnyy-tort-s-orehami
Ингредиенты:

Пирожные- выручалочка перед торжествами – ведь готовятся они очень быстро и просто.

Пирожные- выручалочка перед торжествами – ведь готовятся они очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Тесто (на 10 пирожных):
Сахар – неполный стакан,
Мука – неполный стакан,
Яйца – 2 шт.

Заварной крем:
Мука – 1 ложка,
Сахар – 0,5 стакана (можно взять больше),
Яйцо – 1 шт.,
Молоко – 1 стакан,
Ванилин,
Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление:

Яйца смешать с сахаром, добавить неполный стакан муки. Должно получиться негустое тесто.
Противень или большую сковородку смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто ложкой. Тесто должно немного растечься. Выровнять лепёшки теста ложкой.
Выпекать в нагретой духовке несколько минут! Готовые лепёшки жёлтого цвета, не липкие, с зарумянившимися краями.
Теперь самый ответственный момент. В горячем виде лепёшки нужно свернуть с одного края. Делать это нужно быстро, пока они не остыли, иначе тесто поломается. Можно воспользоваться чистыми хозяйственными перчатками, а можно приспособиться сворачивать просто руками. Горячее бисквитное тесто очень податливое, как свернёте, так и останется. Получаются вот такие заготовки.
Для этих пирожных подходит любой масляный крем: чем больше сливочного масла, тем лучше форма начинки. Я готовлю чаще всего заварной крем.

Смешать сахар с мукой, добавить яйцо и тщательно перемешать. Влить в смесь стакан тёплого молока, размешать и поставить на огонь. Варить на небольшом огне, всё время помешивая. Когда крем загустеет и запузыриться, снять с огня и полностью остудить. В холодный крем добавить ванилин и мягкое сливочное масло. Взбить до однородности и снова охладить.

Охлаждённый крем высаживать в подготовленные лепёшки из пакета или кондитерского шприца. Получаются вот такие пирожные.

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

вторник, 12 ноября 2013 г.

УКРАШЕНИЯ БЛЮД

getImage (59) (523x480, 42Kb)

ЧУДЕСНЫЕ ИДЕИ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое  всем им спасибо за чудесные идеи.
getImage (24) (640x418, 48Kb)

Техника красивой выпечки

Техника красивой выпечки

 Подборка картинок по технике красивой выпечки.
Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое  всем им спасибо за чудесные идеи.

getImage (62) (639x480, 111Kb)

воскресенье, 10 ноября 2013 г.

Клубничный торт с творожной прослойкой

Клубничный торт с творожной прослойкой



Для коржа:
- 4 яйца
- 200 гр сахара
- 200 гр. муки
- 2 ч. л. разрыхлитель
- 1 ст. л. крахмала

Шоколадный рулет

Шоколадный рулет



Ингредиенты:
тесто
4 яйца (отделить желтки от белков)
75 гр. муки
40 гр. какао
75 гр. сахара
щепотка соли
1\4 ч. ложки разрыхлителя
1\4 ч. ложки ванилина
лимонная кислота на кончике ножа
Для крема использовался пакетик смеси для шоколадного крема "доктор Эткер" и молока взяла 200 мл.

Приготовление:

суббота, 9 ноября 2013 г.

Рецепт пирога с рыбными консервами и маринованным луком

Рецепт пирога с рыбными консервами и маринованным луком
Рецепт приготовления пирога с рыбными консервами и маринованным луком

Для приготовления рыбного пирога с маринованным луком по этому рецепту вам потребуется: